210105 - 샤인머스켓의 비싼이유와 효능, 칼로리

최근 설 선물로 사과, 배보다 샤인머스켓을 선호하는 분들이 많아졌다고 합니다. 이마트에 따르면 19년도 샤인머스켓 매출이 18년도 대비 125%나 올랐다고 합니다.

샤인머스켓이 무엇이며 , 샤인머스켓이 비싼 이유와 칼로리와 효능에 대해 알아보겠습니다.

1. 샤인머스켓이 무엇이냐.

샤인머스켓은 청포도 종 중 하나로 1988년 일본에서 이종 교배하여 탄생했다고 합니다. 

특징으로는 과육이 단단하고 식감이 아삭하며, 껍질재 먹을 수 있다는 점 입니다.

옛날에는 일본에 로열티를 주고 재배를 했었는데 이제는 그러지 않는다고 합니다.

국내에서는 경상북도쪽에서 재배가 집중적으로 이뤄지고 있습니다.

2. 샤인머스켓 비싼이유는?

가격은 판매자마다 다르겠지만 이마트 트레이더스 기준으로 1.5kg에 29,800원 / 4kg가 55,800원이라고 합니다. 

인터넷도 이와 비슷하거나 좀 더 비싼감이 있네요.

일반청포도가 2kg에 2만원아래정도하니 비싼거 맞습니다.

그렇다면 왜이렇게 비쌀까요?

A. 샤인머스켓은 작은 충격에도 쉽게 상해 포장 시, 특수포장이 필요하다고 합니다.

B. 일반적인 수요 및 공급 원리에 따라, 수요가 공급대비 많다고 합니다. 샤인머스켓이 열리는 나무의 연령이 일반적으로 3~4년은 되어야하기에 최근 생산농가가 많이 생겼다 해도 바로 공급이 늘지는 않아서 라고 합니다.

3. 샤인머스켓 칼로리 및 효능

일반적인 포도의 당도가 14~16 brix인 것에 비해, 샤인머스켓은 당도가 18~20 brix로 높다고 합니다. 여기서 brix는 당도 측정 단위로 일반적인 백분율과 다르지 않습니다.

예) 용액 100g안에 당분이 5g 있다면 5brix 입니다.

샤인머스켓 칼로리는 100g당 40~50kcal정도로 알려져있습니다.

샤인머스켓 효능에는 비타민C, 비타민K, 비타민 B6가 풍부해 면연력 개선, 피부 미용, 감기 예방, 혈액 응고 등이 있습니다. 이 외에도 마그네슘과 철분, 칼륨이 많아 빈혈 개선에 좋다고 합니다.

읽어주셔서 감사합니다.